鄭州裝修設(shè)計(jì)公司 >> 工裝百科 > 餐廳設(shè)計(jì)中不同空間形式運(yùn)用
在餐廳設(shè)計(jì)中,最需要考慮的因素是顧客數(shù)量、用餐規(guī)則、餐廳結(jié)構(gòu)、餐廳密度和用餐形式,這些直接關(guān)系到餐廳的盈利能力和顧客滿意度。今天餐廳設(shè)計(jì)公司的小編就給大家介紹一下不同空間形式在餐廳設(shè)計(jì)中的運(yùn)用。

流線型的設(shè)計(jì)應(yīng)該保證食物以最佳的角度展示,讓顧客可以瀏覽和購買食物,避開盲點(diǎn),快速安全的疏散人群。商場出入口的位置、數(shù)量和寬度,以及通道、樓梯的數(shù)量和寬度,首先要滿足消防疏散的要求。
一般來說,顧客的父母關(guān)系比較親密,所以對于這種封閉式用餐,就餐空間比較小,可以減少用餐者之間的距離,有利于形成良好的就餐環(huán)境。對于這種餐飲,第二人民廣場是最好的選擇。工作臺長度控制在700mm以內(nèi),總建筑面積小于2平方米。

與分散的座位相比,這種展位要求更高的保密性和私密性。座椅的后面板也可以遮擋視線,更容易形成私人空間??梢愿鶕?jù)用餐人數(shù)選擇不同長度的座位,也可以將座位與分散的座位相結(jié)合,以滿足餐廳環(huán)境多樣性的要求。
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